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Tortillas di ceci

  • I green Chef italiani
    che firmano le nostre ricette

Tortillas di ceci agrodolce

  • Preparazione: 3 ore 30 minuti
  • Difficoltà: Media
  • Cottura: 30 minuti
  • Dosi: 6 persone
  • Costo: medio

Ingredienti

  • 250gr Farina di ceci
  • 750 gr di acqua
  • 8 gr di sale
  • 40 gr olio extra vergine di oliva
  • 200 gr uva rossa
  • 1 cipolla
  • Mix di pepe
  • Pestovè

PREPARAZIONE

  • In una ciotola mischiate la farina di ceci con l'acqua, il sale, l'olio e il mix di pepe e fate riposare per un paio di ore a temperatura ambiente mischiando ogni tanto il composto;
  • Lavate e tagliate a metà l'uva privandola dei semini all'interno e tagliate ad anelli la cipolla;
  • Foderate una tortiera di diametro ci circa 20 cm con della carta da forno bagnata per farla aderire perfettamente a bordi, rovesciate il composto all'interno e disponeteci dentro l'uva, la cipolle a macchie un po' di cucchiaiate di pesto;
  • Cuocete per circa 30/40 minuti a 170°C circa.

BUON APPETITO!!! 😋😋😋