Chef, blogger, autrice, Antonella, più nota come La Stella Veg, da oltre 10 anni è un punto di riferimento della cucina vegetale sia in Italia che all’estero. Classe ‘75, diventata vegan già nel 1992, quando questa parola non era entrata nel vocabolario comune. È autrice di due libri molto apprezzati, “Te lo do io il Vegano” e “Te lo do io il Vegano bimbi”, in cui presenta ricette salate e dolci, gluten free, adatte a tutti, realizzate con prodotti facilmente reperibili e poco costose. La sua idea è quella di cambiare la prospettiva sulla cucina vegetale, spesso vista come laboriosa, costosa, lontana dalla tradizione. Quando non scrive libri divide la sua attività tra corsi, consulenze per le aziende e i social media.

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