La Stella Veg

Die Köchin, Bloggerin und Autorin Antonella, besser bekannt als La Stella Veg, ist seit mehr als 10 Jahren ein Bezugspunkt für die vegetarische Küche in Italien und im Ausland. Sie wurde 1975 geboren und ist seit 1992 Veganerin, als dieses Wort noch nicht zum allgemeinen Wortschatz gehörte. Sie ist die Autorin von zwei viel beachteten Büchern, “Te lo do io il Vegano” und “Te lo do io il Vegano bimbi”, in denen sie herzhafte und süße, glutenfreie Rezepte vorstellt, die für alle geeignet sind und mit leicht erhältlichen und preiswerten Produkten zubereitet werden. Ihre Idee ist es, die Sichtweise auf die pflanzliche Küche zu ändern, die oft als mühsam, teuer und weit entfernt von der Tradition angesehen wird. Wenn sie nicht gerade Bücher schreibt, teilt sie ihre Zeit zwischen Kursen, Beratung für Unternehmen und sozialen Medien auf.