BESCHREIBUNG

AMAVÈ", die italienische Abkürzung für pflanzliche Amatriciana. Es ist eine mit 100% italienischem Bio-Tofu angereicherte Tomatensauce von der Köchin La Stella Veg. Die Idee, Tofu zu verwenden, beruht auf den zahlreichen Eigenschaften dieser Zutat, die in der westlichen Küche immer noch oft unterschätzt wird. Tofu ist eine Eiweißquelle, enthält kein Cholesterin und sehr wenig Fett. Er ist reich an zahlreichen Vitaminen (D, B1, B2, B3 und offenbar auch B12) und Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium und dem wertvollen Omega-3. Außerdem enthält er Flavonoide, das sind pflanzliche Stoffe, die im Körper als Antioxidantien wirken und zur Bekämpfung freier Radikale beitragen. La Stella verleiht dem Tofu auf ganz natürliche Weise Geschmack und überrascht uns dadurch mit dieser Sauce. Beim Essen dieser Sauce mag es den Anschein erwecken, man würde Speck essen. Aber es ist Tofu! Im Gegensatz zu seinem Gegenstück, dem Seitan, enthält er kein Gluten und ist daher auch für diejenigen geeignet, die sich freiwillig oder gezwungenermaßen glutenfrei ernähren.

Die 100 % natürlichen Räucherstoffe sorgen für eine zusätzliche Geschmacksnote, die Sie überraschen wird.

ZUTATEN

Hauptzutaten

vollständige Auflistung

Passierte Tomaten (29%), Halbkonzentrat aus Tomaten (22%), Tofu [15%, (SOJA, Wasser, Sonnenblumenöl, Magnesiumchlorid)], Zwiebel (12%), Sonnenblumenöl, Weißwein, SOJAsauce (Wasser, SOJAbohne), Salz, Knoblauch, Zitronensaft, edelsüßer und geräucherter Paprika, Räucherstoffe.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI